Объявления

Любимое британское блюдо «fish and chips» может измениться

Ученые Великобритании предупреждают, что традиционное британское блюдо – рыба с картофелем-фри (англ. fish and chips) – может радикально измениться, а это вряд ли обрадует британцев.

Charles Hayton flickr.com
Charles Hayton flickr.com

По мнению экспертов, воды океана, омывающие британские острова, постепенно нагреваются, а это значит, что треску в этих водах во временем заменят, скажем, кальмары. Так возникает вероятность, что британская рыба с чипсами может стать кальмаром с чипсами, к примеру.

Ученые государственного Центра экологии, рыболовства и морского хозяйства (англ. Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science; CEFAS) утверждают, что британцам придется менять свой привычный рацион. Треску заменят рыбы теплых морей, например, сардины.

Руководитель исследования Джон Пиннегар заявил: «Жители Великобритании и так имеют ограниченный выбор морских продуктов и рыбы, однако со временем нам, возможно, придется менять наши привычки в еде. В 2025 году или позже треску и другие привычные сорта рыбы могут заменить жители теплых морей – кальмары, скумбрия, сардины или красная плотва».

В 1984 году ученые CEFAS нашли кальмара на каждой пятой из 76 станций в Северном море, а в 2014 году кальмары водились уже на 60% этих станций.

В то же время, в водах Великобритании уменьшилось количество трески. С 1971 года трески стало меньше на 90%.

В прошлом году в Северном море было более 259 тысяч тонн трески, по сравнению в 1,3 миллиона тонн в 1971 году. Однако, в 2015 году трески было 124 тысячи тонн – больше, чем в 1994 году.

Ученые полагают, что со временем «северные» рыбы мигрируют в более подходящие условия обитания, а воды Великобритании заселят более теплолюбивые виды.



Комментарии


Полезно знать


Веселая ПасхаВеселая ПасхаАПРЕЛЯ 15 / LONDON
Спектакль «Дуры»Спектакль «Дуры»МАРТА 19 / LONDON
Кровосток в ЛондонеКровосток в ЛондонеАПРЕЛЯ 8 / LONDON

Калатог компании в Англии
Реклама
ANGLIYA.today
Facebook
Калатог компании в Англии