Объявления

Пабы – последний оплот британской демократии?

Пабы являются неотъемлимой частью традиционной британской культуры. И представить себе сегодняшнюю Англию без пабов просто невозможно. Сколько бы иммигрантов не заполоняли этот остров, культуру провождения времени в пабах у британцев никто не отнимет. Это их территория, и в ней есть свои законы и обычия.

Пабы – последний оплот британской демократии?
Пабы – последний оплот британской демократии?

Мы не будем вдаваться в историю возникновения пабов и описывать их правила и устои. Для этого Wikipedia и Google вам в помощь. Сосредоточимся лучше на личных ощущениях, пережитых эмоциях, они бывают куда ценнее и ярче множества путеводителей.

CIGARETTES & ALCOHOL

Впервые в жизни я попал в паб в 2006 году. Безусловно, я имел представление о том, что это такое и, можно сказать, мечтал там побывать. Дело было в пятницу вечером в самом центре Лондона.

С первых шагов меня огрошил густой сигаретный дым (антитабачный закон в UK приняли только год спустя), запах алкоголя и невероятный шум. Из динамиков доносился весьма характерный для пятничного вечера хит Oasis с незамысловатым названием «Cigarettes and Alcohol».

После первой пинты вы постепенно привыкаете и к шуму, и к дыму, все это становится неотъемлемой частью времяпровождения. Oasis тогда, кстати, гремели в каждом втором британском пабе. Это называлось: хочешь узнать, кто самый популярный на музыкальной сцене UK, пройдись по пабам.

В том же году я посетил довольно уникальный паб «Титаник» в Сток-он-Тренте. Завсегдатаи рассказывали, что назван он так в честь капитана знаменитого судна Эдварда Смита, который был родом из Стока.

Обстановка в «Титанике» резко контрастировала с лондонским пабом. Во-первых, он был значительно меньше, а во-вторых, люди там разговоривали тихо и почтительно, словно, хотели продемонстрировать свое глубокое уважение перед мистером Смитом.

- «ХОТЬ ПИВА НОРМАЛЬНОГО В ЛОНДОНЕ ВЫПЬЕТЕ

- ЭТО ВРЯД ЛИ СЫНОК!»

Все разное. Пабы, пиво в них, интерьер, цены, меню, посетители. Многообразие жанра во всем его великолепии. Даже произносить можно по-разному.

К примеру, многие жители северной Англии на полном серьезе говорят «Пуб», а не «Паб». Лично общался с такими любителями пива в Шеффилде и Ливерпуле. Как объясняют сами англичане, разница в произношении не столь принципиальна, скажете вы: паб или пуб, вас все равно поймут.

Наверняка многие из вас знают, что на севере Англии и в Шотландии пиво наливают так, что сверху пинты собирается много пены. Однако на юге, поближе к Лондону, все наоборот, пены в бокале почти нет. Южане ее ненавидят. Если вы предпочитаете пиво с густой пеной, значит, вы - северянин.

Пабы – последний оплот британской демократии?

На эту тему есть замечательный отрывок в книге Джона Кинга «Фабрика футбол»:

«Рочдейлец (житель пригорода Манчестера, - прим. Автора)  берёт свою пинту и встаёт рядом. Похож на механика или техника. Выглядит так, словно сбежал из пятидесятых. Здоровые ладони и ночь под ногтями. Все северяне похожи. Балбесы, все как один.

- Хоть пива нормального в Лондоне выпьете, – говорю я ему.

- Это, черт возьми, вряд ли, сынок, – оценивает он мой юмор.

Северяне всегда жалуются на лондонское пиво. Говорят - моча. Дурачье на севере думает, что у пива должна быть большая пена. Терпеть ее не могу. Ну, а про цены они все же правы. С нас дерут по полной, и это отстой, но ничего не поделаешь. С этим просто приходится жить, смириться, потому что иначе можно от всего отказаться – все время будешь смотреть на ценник».

То же и с видами пива. На юге чаще пьют лагер, или светлое пиво, как мы привыкли его именовать, а на севере – густой эль или портер.

Конечно, вес эти условности и стереотипы постепенно уходят в прошлое в связи с постоянной миграцией населения и пришедшим в страну мультикультурализмом, но общие тенденции все равно живы.

Пабы – последний оплот британской демократии?

Сейчас пабы переживают сложные времена. Дело в том, что многочисленные мигранты из Азии и Африки являются убежденными трезвенниками. В связи с этим пабы в районах, которые густо населены мусульманами, вынуждены закрываться из-за нерентабельности.

Что касается многочисленных диаспор из Восточной Европы, то они, в отличие от мусульман, выпить, как и англичане, любят. Но предпочитают делать это в своих квартирах или на улице. Ведь баночное пиво, купленное в магазине в два раза, а нередко и в три-четыре, дешевле, чем пинта в пабе. Таким образом иммигранты лишают себя атмосферы паба в целях экономии.

Англичане любят пабы и пиво даже больше, чем следовало бы. Взгляните, даже не дожидясь пятницы, уже в среду или четверг пабы забиты посетителями уже с обеда. Дошло до того, многие офисные работники позволяют себе пинту-другую во время ланча, и спокойно возвращаются на свои рабочие места. В пятницу же предпочитают уходить с работы пораньше, если это возможно.

Английская культура и ее особенности таковы, что в пабе у вас может быть множество друзей, с которыми вы будете регулярно общаться, делиться последними новостями и проблемами, но при этом вы никогда не будете у них в гостях. Общение будет ограничено территорией паба. Но этого, как ни странно будет хватать для дружбы!

Пабы – последний оплот британской демократии?

Есть пабы красивые, с историческим шармом, например, в Лондоне есть заведение, в котором в 19-м веке любил регулярно пить пиво сам Чарльз Диккенс. Но пиво в таком месте будет стоить по £5-6 фунтов за пинту, а большинство посетителей могут оказаться туристами. В этом смысле не испытывают недостатка в посетителях пабы возле вокзалов и туристических мест в центре Лондона. И цены там такие, что из местных жителей – лишь члены Парламента, зашедшие промочить горло после утомительной сессии.

В пригороде Лондона тоже самое пиво может стоить уже £2-3,5. Особенно популярна сеть Weatherspoon, прославившаяся своими дешевыми ценами. Однако эти пабы отличаются своими большими размерами. Уюта в них не слишком много.

Хорошо с ценами на севере Англии. Например, в самом центре Ливерпуле я любил захаживать в один ирландский паб, в котором до семи вечера отменная пинта густого шотландского эля продавалась всего за £1,70. После 19:00 бокал стоил уже £2,20, что все равно весьма нелохо.

ФУКИНГ ПУБ

Что касается еды, то очень долгое время ее в пабах не было вовсе. Однако новые веяния времени заставили владельцев заведений пересмотреть давние традиции. И сейчас в подавляющем большинстве пабов вы можете не только выпить, но и довольно хорошо покушать.

Хотя есть еще островки старых пабов. Друг рассказывал:

«Иду по Ливерпулю, только купил фиш-энд-чипс и начинаю кушать, вдруг, как пошел ливень. Смотрим, рядом паб, мы - в него, заказали пиво и сидим кушаем, пьем. Внезапно из-за соседнего столика, как вскочил пожилой завсегдатай, и на «прекрасном» скаузерском акценте провопил: «Это фукинг пуб! Здесь нельзя есть! Только пить! Фукинг пуб!». И от обиды все качал головой. Фукинг пуб!

Пабы – последний оплот британской демократии?

Чем еще так хороши пабы? Это очень демократичное место. Оно было таковым еще в 18 веке, остается таким и сейчас. Здесь традиционно пьет рабочий класс. Но точно также за пинтой может зайти член Правительства или успешный бизнесмен. И они будут равны. Их не будет разделять вирутальная вип-зона. Паб – один из оплотов британской демократии.

Паб, кроме всего прочего, это место где по пятницам или субботам можно попасть на живое музыкальное выступление. Это может быть рок или фолк, но, как правило, качество будет не ниже довольно высокой планки. Также пабы – излюбленное место футбольных болельщиков. Они в них смотрят футбольные трансляции или же «разминаются» перед походом на стадион.

По выходным множество пабов превращается в семейное заведение. Туда приходят с детьми, частенько даже с очень маленькими. Поменьше читайте криминальную хронику о пабах, почти наверняка там вам ничего не будет угрожать.

Пабы – последний оплот британской демократии?

Если вы живете в Британии, посещайте свой local pub. Не пьянки ради. Ради общения, приятной компании, вкусного пива, из уважения традиций той страны, в которой вы живете. А если вы только собираетесь посетить Англию, то пройти мимо пабов вы просто не имеете права.

И последний совет: не увлекайтесь!

 

 

 



Комментарии


Полезно знать


Калатог компании в Англии
Реклама
ANGLIYA.today
Facebook
Калатог компании в Англии