Nalogi.co.ukNalogi.co.ukNalogi.co.ukNalogi.co.ukNalogi.co.uk

Рецепт: вкуснейший творожный рулет

Вкусный и изысканный десерт, который украсит стол любой хозяйки. Сайт www.edimdoma.ru публикует рецепт рулета.

Фото: pixabay
Фото: pixabay

Ингредиенты:

Для творожного теста: 
250 г мягкого творога, 
3 яйца, 
0.5 стакана сахара 
1 ч.л. разрыхлителя 
2 ст.л. муки (с небольшой горкой) 
4 ст.л. картофельного крахмала (с небольшой горкой) 
1 ч.л. ванильного сахара 

Для творожного крема: 
250 г мягкого творога 
150 г 10% сметаны 
1 ч.л. ванильного сахара 
0.5 стакана сахара 
3 ст.л. малинового сиропа 

Для посыпки: 
1 ч.л. мелко молотого миндального ореха

Включить разогреваться духовку на 190*. Приготовить тесто: Яйца разделить на белки (в мисочку) и желтки (в кастрюльку). К яичным желткам добавить половину сахара, ванильный сахар, творог, разрыхлитель, муку и крахмал. Всё тщательно перемешать. Яичные белки взбить со второй половиной сахара. 

Взбитые белки аккуратно ложкой вмешать в творожную массу, которую затем вылить в застеленный пекарской бумагой противень. Тесто разровнять. Противень поставить в разогретую до 190* духовку на 20-25 минут. Приготовить крем: В кастрюльке соединить все ингредиенты для крема.

Тщательно перемешать. Кастрюльку закрыть крышкой и поставить в холодильник остужаться.
Необходимо почаще заглядывать в духовку (!через стекло!): как только пласт теста начнёт "загорать" - сразу достать противень и стащить с него пекарскую бумагу вместе с тестом. Аккуратно плотно скатать заготовку рулета вместе с бумагой и оставить остужаться на пол часа.

Достать творожный крем из холодильника. Снять пекарскую бумагу с рулета.
Аккуратно развернуть Рулет и обмазать кремом его внутреннюю сторону. Опять плотно скатать Рулет, поместить его на блюдо или в форме. Покрыть верх Рулета кремом. Зубчиками вилки на креме нанести полоски и посыпать миндальной крошкой. Поставить для пропитки на 1 час в холодильник.

Приятного аппетита!



Комментарии



Полезно знать


Калатог компании в Англии
Реклама
ANGLIYA.today
Facebook
Калатог компании в Англии