Рецепт: как приготовить глинтвейн в домашних условиях

Горячий глинтвейн издавна считался главным напитком рождественских базаров в странах Центральной и Северной Европы. И сейчас глинтвейн является неотъемлемым атрибутом Рождества. Это вино отлично согревает после зимних прогулок.

Фото: flickr.com (rpavich)

Так почему же не побаловать себя в период рождественских праздников? Представляем вашему вниманию рецепт приготовления глинтвейна в домашних условиях:

Ингредиенты:

Сухое красное вино – 1 л;
Сахар – 200 г (чуть меньше или больше на свой вкус);
Бутоны гвоздики – 6-7 штук;
Корица: 1 палочка или 1 ч. ложка;
Молотый мускатный орех – щепотка;
Черный перец горошком – 2 шт.;
Душистый перец горошком – 2 шт.;
Лимон (апельсин, яблоко или любой другой фрукт) – 1 шт.

Способ приготовления:

Для начала нужно налить вино в кастрюлю и поставить ее на огонь. Добавить сахара и тщательно размешать. Необходимо следить, чтобы не закипело, а если появится пенка – нужно снять ее.
Когда от жидкости начнет идти пар, добавить порезанный дольками фрукт (ягоды) и все специи.

С огня напиток нужно снять тогда, когда он практически закипит. Теперь можно накрыть крышкой и оставить на несколько минут настаиваться. 
Тем временем можно приготовить высокие стаканы или бокалы и их украсить. Далее нужно процедить глинтвейн и разлить по бокалом.

Приятного аппетита!