Рецепт: запеканка с курицей и овощами

Простой рецепт вкуснейшей запеканки, которая прекрасно подойдет для вечернего ужина.

Фото: pixabay.com

Вам понадобится:

350 г куриного филе
1 луковица
1 сладкий перец
2 стебля сельдерея
150 мл молока
100 г сыра
1 яйцо
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе нужно отварить до готовности в подсоленной воде. После этого филе нужно остудить и нарезать кубиками.

Затем нужно очистить все овощи. Лук порезать полосками, сладкий перец - кубиками, сельдерей - кусочками.
Лук нужно обжарить на оливковом масле, затем в сковороду добавьте сладкий перец и сельдерей. 

Смешайте овощи с куриным филе, выложите полученную массу в форму для выпекания.

Взбейте яйцо с молоком и сыром, залить смесь в форму с куриным филе. 
Посыпьте все тертым сыром и выпекайте в духовке 15 минут.

Приятного аппетита!